青山为屏障，绿水养自然。在施甸县姚关镇，得源于优越的气候条件和丰富的水资源，近年来，小龙虾养殖规模化发展，走出了一条品牌和效益之路，为虾农们提供了就业和致富的机遇。眼下，随着气温的回暖，姚关小龙虾纷纷出塘，让春天充满了丰收的味道。

清晨的野鸭湖片区，还渗透着似有似无的余寒，春天的萌芽在青山、绿水间展露着勃勃生机，春风激荡处，放眼是一片片波光粼粼的湖面。这里是小龙虾的乐园，一垄垄虾田水体清澈，倒影如镜，一条条虾笼没入水中，清晰可见网孔上攀爬着一只只青墨绽红的小龙虾，等待着虾农的早起。虾农们正在忙碌，穿着特制的工作服——连体水裤，戴着手套，拧着桶，拿着盆，一次收获就是一次盛装出行。他们沿着田埂，找着笼桩，解下笼绳，把虾笼缓缓拉出水面，把笼口放入盆子里，站直身子提起笼尾，一截截撵赶着，笼子里的小龙虾就会噼里啪啦被抖了出来，抖完之后又把笼子抛向水里，扎住笼口系稳笼桩，然后把收到的小龙虾分拣，个头小的扔进水里，成品虾装入桶内。有青虾、有红爆头，个头肥硕，姿态有力，仰着触须，举着钳夹，如一个个生龙活虎的铠甲斗士。养殖户杨元卫拿了一个成品虾，向记者介绍：“这里水质好，虾的品质就好，腹部没有一点淤泥，通体透亮可见腹中虾线(肠肚)，做成美食满口是鲜，回味甘甜，深受市场欢迎。我家的养殖面积有20亩，开收已经有两个星期了，目前产量还不大，每天控制在60多斤，每斤在40元以上，只消早上11点之前交售到收购点即可。个把月后就会达到旺季，到时候每天都会有100多斤。”

据悉：像杨元卫一样的虾农这个片区就有23户，他们都是享受着水资源的红利，成了养殖示范户、致富带头人。姚关小龙虾本着生态环境好，品质高，深受市场追捧，在销售紧俏的时候，往往会形成“一虾难求”的局面。春天的小龙虾在季节上与在外市场有“错峰”优势，能够有效填补市场“虾荒”。且小龙虾养殖周期短，见效快，一般两个月就可以有收入，从根本上带动了养殖的积极性。加之小龙虾养殖只要技术得当，只需“下午投食，早上收笼”，一改传统养殖的繁琐以及“脸朝黄土背朝天”的辛劳，大大的节约了时间，在虾农在“游山玩水”中赚钱。

近几年，姚关在旅游业发展上势头向好，走出一条农旅融合的道路，从而使小龙虾搭上了“美食+旅游”的快车道，给一方水土注足了人文资源，成就了姚关小龙虾的旅游品牌效应，吸引着无数游客走到姚关，享受舌尖上的诗和远方。山邑村支书杨显周说：“小龙虾让老百姓在绿水青山中收获金山银山，在金山银山中招揽着人气，山邑有近3000亩水域，这些面积都是小龙虾天然的温床，涉及近百户虾农，线上线下走销售，大多数虾农在春天就可以捞回成本，到了夏天销售旺季，一部分向外走市场，一部分对内满足餐饮服务，做成美食美味，打开姚关旅游发展春天的一扇门。”

来源：姚关镇宣传办

文图：张天理 编辑：杨 艳  责任编辑：段 筱