为有效预防野生菌中毒事件发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全。5月12日，水长乡利用赶集日组织开展野生菌中毒防控知识宣传活动，全面提升群众的食品安全防范意识。活动现场，工作人员通过悬挂横幅、发放图文并茂的宣传手册、现场讲解等形式就有毒野生菌的危害、常见的有毒野生菌种类、误食有毒野生菌如何急救等方面向过往群众进行了深入浅出地讲解。重点提醒群众不采摘、不购买、不食用不认识的野生菌，强调即便食用熟悉的野生菌，也要煮熟煮透，食用过程中若出现恶心、呕吐、幻视幻听等中毒症状，务必立即拨打120急救电话，并保留剩余野生菌样本，以便医生快速诊断治疗。

此次活动共发放宣传资料100余份，接受群众咨询30余人次，覆盖赶集群众及摊贩经营者约200人。通过全方位、多层次的宣传，有效提升了群众对野生菌等食品安全知识的知晓率，增强了自我防范意识和应急处置能力，为保障辖区群众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。

下一步，水长乡将加强宣传力度，科普野生毒蘑菇知识，切实提升群众的食品安全防范意识，保障人民群众“舌尖上的安全”，全力推动辖区食品安全工作高质量发展。