严守食药安全底线 共筑全民健康防线——致广大群众食品药品安全提醒

民以食为天，食以安为先；药以准为本，安以护民为要。食品药品安全直接关系每一个人的身体健康与生命安全，是民生大事、底线工程。当前，市场监管部门持续加大食品药品全链条监管力度，严厉打击制假售假、虚假宣传、违规经营等违法行为，但各类消费风险仍时有发生。为切实提升群众辨别、防范、维权能力，守护好大家“舌尖上的安全”与“用药安全”，特此发布安全提醒，倡议全社会共同参与食药安全共治。

一、认清监管职责，知晓全程守护防线

市场监管、公安、卫健等多部门构建起覆盖生产、流通、餐饮、零售、网络销售全环节的监管体系，坚持“四个最严”要求常态化开展专项整治：紧盯农贸市场、商超、药店、校园食堂、网络外卖、保健品门店等重点场所，严查过期变质食品、三无产品、假冒药品、违规保健品；抽检米面油肉蛋奶、生鲜果蔬、常用药品、医疗器械；严厉打击流动摊贩无证经营、朋友圈私售药品、虚假夸大宣传、非法添加等违法活动。

监管执法始终高压在线，但食品安全、用药安全不能只依靠监管部门，更离不开每一位消费者主动防范、自觉监督，全民参与才能织密安全防护网。

二、食品安全消费指南，规避日常饮食风险

（一）选购食品坚持“三查三看”，拒绝问题食材

1.查经营资质，看经营场所

采购食品优先选择证照齐全、卫生整洁、公示《食品经营许可证》的超市、农贸市场、品牌门店；远离路边无防尘防蝇设施流动摊贩、赶集无证小摊、无实体店私售自制食品商家。网络订餐查看商家完整资质，收到外卖时检查食安封签，破损、漏洒可直接拒收。

2.查包装标识，看产品信息

预包装食品重点核对：SC生产许可证编号、清晰完整生产日期、保质期、厂名厂址、配料表。坚决不买三无产品（无厂名、无生产日期、无合格证）、胀袋漏气、包装涂改、临近过期食品。生鲜肉类必须查验动物检疫合格证明，不购买来源不明、病死畜禽、野生野味、不明河鲜。

3.查外观状态，看新鲜程度

食材出现异味、发黏、变色、霉变一律丢弃；发芽土豆、未煮熟四季豆、不认识的野生菌类、野生河豚等高风险食材切勿购买食用，野生蘑菇中毒无特效解药，切勿以身试险。

（二）家庭储存加工，守住居家安全关口

1.生熟刀具、砧板、容器严格分开，避免交叉污染；熟食常温存放不超过2小时，夏季及时冷藏，隔夜熟食彻底加热后再食用。

2.按需采购，少量多次囤货，不长期囤积米面、糕点、乳制品，防止受潮霉变。

3.外出就餐优先选择“明厨亮灶”、卫生评级高的餐饮店，少吃生冷凉拌、散装熟食。

三、药品、保健品安全提示，理性用药谨防陷阱

（一）购药认准正规渠道，杜绝假药劣药

1.药品仅在正规医院药房、持有《药品经营许可证》连锁药店购买，绝不通过微信私友、不明网络链接、养生讲座、流动推销人员购买处方药、特效药、偏方药酒。

2.处方药必须凭医师处方购买，药师在岗审核后方可售卖，不可随意网购、代购处方药。

3.收到药品查看外包装、批号、有效期、国药准字批准文号，可登录国家药监局官网核验真伪，包装粗糙、字迹模糊、价格异常低廉的药品大概率为假冒产品。

（二）理性看待保健品，远离虚假宣传骗局

1.保健食品≠药品，不能治病、不能替代药物。正规保健品印有蓝色“蓝帽子”标识与专属批准文号，可线上查验备案信息。

2.高度警惕针对老年人的营销套路：免费体检、免费送礼、健康讲座、“包治三高、根治慢病、抗癌延寿”等绝对化宣传全属违规虚假广告。凡是宣称能治愈高血压、糖尿病、肿瘤的保健品、理疗产品均为虚假误导，切勿轻信高价购买。

3.不随意购买散装药酒、自制养生膏方，非法添加西药、不明药材易引发肝肾损伤。

（三）科学规范用药，规避用药伤害

服药前仔细阅读药品说明书，严格遵循医嘱控制用法用量，不擅自增减药量、混合多种药物；家庭药品分类存放，标注有效期，过期药品集中回收处置，不要随意丢弃或继续服用。

四、牢记维权举报渠道，主动参与社会监督

1.日常取证留存：购买食品、药品、保健品时主动索要小票、付款记录，留存产品外包装、照片、视频，一旦出现质量问题，票据、实物是维权核心证据。

2.中毒不适处置：食用食品后出现腹痛、呕吐、腹泻等食物中毒症状，立即停止食用可疑食物，保留剩余食材及时就医；服用药品出现皮疹、头晕等不良反应，第一时间停药并前往医院，同步上报监管部门。

3.举报投诉渠道

发现无证经营、售卖过期食品、假冒药品、虚假宣传、制假窝点等违法行为，可随时拨打12315市场监管投诉举报热线，或通过12315微信、支付宝小程序线上提交线索，上传图片视频，监管部门将依法核查处置；涉嫌制假售假刑事犯罪可直接拨打110报警。

五、全民携手共治，共建安全消费环境

食品药品安全没有旁观者，人人都是参与者、监督者、受益者。在此呼吁广大群众：

一是提高自我防护意识，摒弃贪便宜、轻信偏方、盲目跟风养生的消费误区，养成规范选购、科学饮食、合理用药的好习惯；

二是积极带动家人、邻里学习食药安全知识，家中老人、青少年重点做好科普提醒，远离各类消费骗局；

三是主动履行监督责任，发现身边违规经营行为及时举报，以群众监督倒逼经营者落实主体责任；

四是食品药品经营者自觉守法经营，严格把控进货查验、加工储存、销售全流程，诚信经营、不碰法律红线。

安全无小事，责任大于天。市场监管部门将持续保持高压监管态势，严查各类食药安全违法行为。让我们同心协力、主动防范、积极监督，共同守护安全、放心、健康的食品药品消费环境，以全民共治筑牢守护千家万户健康的坚固防线！