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食品营养安全

食品应含有适当的营养成分，以满足人体的生理需求。不同的人群对营养的需求有所不同，例如儿童、孕妇、老年人等特殊人群需要特定的营养成分。食品应根据不同人群的需求进行合理的营养搭配。

食品的营养成分应保持稳定。在食品的生产、加工、储存和运输过程中，应采取适当的措施，确保食品的营养成分不会流失或被破坏。例如，一些富含维生素 C 的水果和蔬菜在储存过程中如果方法不当，容易导致维生素 C 的损失。