盛夏时节，正是芋花上市的黄金期。走进木老元乡的芋花田，一株株芋花整齐排列，随风摇曳；几场梅雨滋润后，长势愈发喜人。轻轻扒开翠绿硕大的芋花叶，一枝枝粉嫩的芋花从叶柄处探出，顶端是黄色花苞，黄粉交织间，不仅带来视觉盛宴，更藏着独属夏日的绝佳美味。

在木老元乡，芋花吃法多样，但处理步骤颇为讲究：新鲜采摘的芋花洗净后，需撕去外皮，彻底去除黄色花苞里的花蕊，只留脆嫩的花葶和柔韧的花苞；随后用手将花葶掐成小段或切成片，便可制作各式美食。

瘦肉炒芋花。热油爆香姜、蒜和小米辣，下入备好的芋花与炒至断生的瘦肉，翻炒约十分钟后，加盐、鸡精调味，出锅前加青红辣椒点缀。这一做法最大程度保留了芋花的特有清香，入口软糯香甜。

骨头鲊炖芋花。将洗净掰成小段的芋花放入蒸锅，铺上一层腌制好的骨头鲊，大火蒸半小时。掀开锅盖，骨头鲊的咸香与芋花的清香扑面而来，入口后，软糯绵密的芋花裹满骨头鲊的鲜香，搭配白米饭堪称绝配，让人回味无穷。

鸡蛋炖芋花。蛋液中加入盐、草果面等调味料，搅匀后倒入切碎的芋花，让芋花碎均匀裹上蛋液，上锅大火蒸半小时即可出锅。此时，蒸蛋的滑嫩与芋花的清甜相互交融，满口香甜。

此外，芋花拌生肉、酸木瓜炒芋花……都是木老元人独有的夏日记忆。一片芋花田，一桌芋花宴，既是大自然的馈赠，更是聪慧的木老元人对美食密码的巧妙解锁。