春回大地，万物复苏。这几天，随着气温回升，以春芽、春花为主的各类春菜陆续进入上市季。在云南施甸的集市里，白露花、桑树花、金雀花等时令山茅野菜扎堆亮相，成为市民菜篮里的“春日限定”。

集市上，鲜嫩水灵的春日野菜琳琅满目、格外诱人。白露花花瓣层层舒展，通体洁白温润，带着山野独有的清新；嫩绿细长的桑树花成串生长，穗状花序柔软蓬松；而鱼腥菜芽则根茎白嫩，脆嫩多汁，一眼望去满是春日生机。与此同时，春天的花蜜也亮相市场，与各类春菜相映成趣，让整个集市添一份春日的香甜气息。摊位前选购的市民络绎不绝，大家挑野菜、问价格、聊吃法，处处洋溢着春日的烟火气。

“今天早上买了桑花，还买了鱼腥菜。桑花用水焯一焯，凉拌着吃，能降血糖、降血压；鱼腥菜切成小段凉拌，清爽可口，还能消炎败火。云南的春天，就爱吃这些山茅野菜，清清爽爽、养身又应季。”市民杨桂洁说。

“这树花，我们一般用来凉拌，口感爽脆又清香。蕨菜的吃法就更多了，可凉拌、可热炒。这白露花同样百搭，能炒、能拌，还能用来煮汤，鲜味儿十足。”市民欧阳洁说。

眼下春菜刚上市，整体供应量偏少，价格相对偏高。即便如此，鲜嫩可口的春日时蔬，依然吸引不少市民争相尝鲜，就为一口地道的春味。

“白露花每斤15元，这两天正值上市初期、供应量较少，这个价格也还算合理，大家基本都能接受。”市民欧阳洁说。

一口野菜一口春。眼下，施甸集市上的春菜品种日渐丰富，随着后续上市量逐步增加，价格也将稳步回落。