金秋送爽，丰收正当时。走进施甸县何元乡王家庄村工业辣椒种植基地，一簇簇鲜红饱满的辣椒挂满枝头，色泽鲜亮、硕果盈枝。农户们穿梭在田间，忙着采摘、装袋、转运，一派热火朝天的丰收图景。小小的工业辣椒，不仅染红了田间地头，更铺就了群众稳增收、能致富的乡村振兴新路径。

“去年我们乡引进了工业辣椒种植，我自己带头种了12亩。从目前长势来看产量很稳定，今年8月开始采摘，现在已经采收第三茬了，能一直采到年底。预计每亩能产3000斤。”王家庄村党总支书记看着满园的红辣椒，满是欣喜。从引进试种到带头扩种，改变的不仅是田间作物，更是农户的增收路径，让大家看到了实实在在的致富希望。

产销有保障，农户底气足。“我们采取‘村党总支＋合作社＋龙头企业＋农户’的模式，企业按每公斤5元保底收购，销路、价格都有保障。我这12亩辣椒，今年总收入大概有9万元，除去种苗、肥料、人工等成本，纯收益能有5万元左右。产业效益看得见、稳得住，现在不少村民也开始种植工业辣椒了。接下来我们还会带动更多的村民一起种，抱团增收。”王家庄村党总支书记算起这笔账，信心满满。

采摘、装袋、搬运……另一番忙碌的采收场景在田间同步展开。“在这里干活一天能挣100多元，还能照顾家庭，日子就像这辣椒一样，越过越红火！”王家庄村村民李秋菊笑着说。从田间采摘的忙碌，到就近务工的便利，工业辣椒的每一茬采收，都承载着群众对美好生活的期盼。

据了解，今年何元乡共种植工业辣椒500亩，其中王家庄村种植面积达230余亩，是全乡工业辣椒种植核心示范片区。按每亩预计产量3000斤、每公斤5元的保底收购价测算，今年全乡工业辣椒预计总产值约375万元，其中王家庄村预计产值170万元。

工业辣椒色素含量高、辣度高，广泛用于食品加工、天然色素提取、医药、日化等行业，市场需求量大、消耗快、缺口大、销路稳定，属于不愁卖、能长效发展的优质经济作物。王家庄村山地居多，以往传统玉米种植易受野生动物啃食破坏，产量不稳定、收益难保障。因地制宜引进工业辣椒产业后，有效规避了野生动物损毁农作物的问题，种植稳定性大幅提升。产业发展不仅带动农户就近就业、持续增收，还能盘活闲置集体土地，通过土地流转壮大村集体经济收入，实现农户增收、集体增效、产业提质的多重效益。

“下一步，何元乡将立足工业辣椒广阔市场前景，依托市场需求旺盛、产销合作稳定的优势，持续做大做强这一特色产业，积极引导农户参与种植，稳步扩大种植规模，夯实产业发展根基，推动工业辣椒成为带动群众稳定增收、助力乡村振兴的特色支柱产业。”何元乡人民政府相关负责人说。